Menu de Noël

Je me suis chargée cette année du repas de Noël chez le Papi et la Mamie des Quatre.
Cela m'a demandé un peu d'organisation, que je vous propose de partager.

Pour l'apéritif :

Recette de Grand-Mère

J'ai préparé le foie gras 3 jours avant et les cure-dents la veille.
Le pain d'épices a été acheté dans le commerce.
J'ai donc juste eu à découper le foie et le pain d'épices au dernier moment.

Inspiration : Cuisiner tout simplement

Le gaspacho a été préparé en tout début de matinée et conservé au frais.
La garniture a été ajoutée au dernier moment.

En entrée :

Inspiration : Mon cahier de recettes Picard - 2009 (Marabout)

Elle a été préparée 1 heure 30 avant l'apéro, après le gaspacho,
puis les bocaux ont été placés au four à 80°C (fermés pour éviter le déssèchement).

En plat principal :

Inspiration : Mon cahier de recettes Picard - 2009 (Marabout)

Préparé 30 minutes avant l'apéro, jusqu'à l'étape de cuisson.
J'ai mis à cuire au moment de servir l'entrée, le parmentier ayant pris la place des bocaux dans le four,
dont la température a été augmentée à 200°C.

En dessert :

Inspiration : cuisineaz. J'ai retiré le sucre de la recette c'était parfait ainsi.

Préparée la veille, décorée au dernier moment.

Compter 3h de préparation le matin de Noël.
Clic sur les recettes pour agrandir.

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Comments

[Charlie51400]

Petit passage par chez toi pour te souhaiter une très belle année 2017, ainsi qu'à ta petite famille ! Qu'elle soit synonyme de bonheur, santé, épanouissement personnel et professionnel !

Bises

Caroline

[Virginie]

Merci pour tout ce que vous faites.... Votre blog et vos idées sont un ravissement pour les yeux, tout cela nous donne envie de vous suivre sur le chemin de la création... Merci pour ce partage, merci pour toutes vos réalisations qui sont magnifiques, les plus beaux cadeaux sont ceux que l'on réalise soi- même....

Tous mes voeux pour cette nouvelle année, puisse 2017 vous donner encore et toujours l'envie de créer. Virginie

[La Lune en Avril]

Et bien quel repas de fêtes... tous mes vœux de bonheur en cette année 2017 a toi et ceux qui te sont chers, belle soirée.

[tei sous les til]

waouh! Quel festin! Bravo pour l'organisation,tu as préparé avant et emporté ou préparé sur place dans une autre cuisine que la tienne? En tous cas pas facile!

[josie b]

Un repas de fête très réussi et joliment préparé!tu es très organisée!bisous josie