cuisine

Je continue à prospecter les épiceries vrac de la région lyonnaise.Chez Mamie Marie Epicerie (Lyon 6ème), je peux désormais me fournir en produits de base en vrac : huile d'olive, de tournesol, vinaigre, moutarde, poudre à lever, fécule de maïs...Mais aussi lasagnes, thé, épices... Afin de m'y retrouver en cuisine, voici quelques étiquettes pour mes contenants,que je partage avec vous avec plaisir (clic ICI pour télécharger le fichier)(pour un usage personnel uniquement, merci)

Mon Bonhomme (il faudrait que je pense à changer son pseudo, il n'a plus 4 ans...) n'étais pas ravi ravide partir en Ecosse avec dans ses bagages des présents Zéro Déchet pour sa famille d'accueil("ça fait radin, et offrir du savon c'est insultant !").Je saurai à son retour si ces cadeaux ont plu... Véritable savon de Marseille Marius Fabre dans un sachet tissu sur mesure : Imprimé Tilda et biais Frou-Frou de ma réserve Des pralines roses de Lyon dans un bocal de récup' : Avec la recette de la Tarte aux Pralines en anglais : ... [Lire la suite]

A l'origine, j'avais prévu de faire du riz au lait d'amande,puis de fil en aiguille, j'ai fait un peu plus de lait que nécessaire, qui a été mixé avec un kiwi et une banane pour mon smoothie du matin,je n'ai utilisé que les 2/3 de la gousse de vanille dans le riz au lait,pour récupérer le reste et la gousse elle-même et les mixer avec du sucre blond, et réaliser ainsi 200 g de sucre vanillé,et enfin, j'ai utilisé l'okara d'amandes pour réaliser des biscuits qui ont été appréciés au goûter Riz au lait d'amandes : D'Âme Bio Biscuits à... [Lire la suite]

Voici quelques idées pour un apéro ZD Amandes grillées au thym Inspiration : Un déjeuner de soleilJ'ai remplacé le romarin de la recette initiale par du thym du jardin, amandes en vrac Rillettes de radisà tartiner sur du pain de seigle Inspiration : Vous faire plaisirJ'ai utilisé des petits chèvres frais du marché, mis dans ma boite, sans emballage, par le fromager.Les radis ont été achetés dans un sac-filet à vrac Sablés sésame - comté Inspiration : Piment oiseau, comté râpé en vrac Avec des bouchons de chèvre et des olives... [Lire la suite]

J'avais acheté en son temps pour les enfants des lots de 4 torchons chez IKEA, qui pouvaient se nouer autour du cou, avec des rayures différentes ce qui permettait d'identifier leur propriétaire.Les enfants ont bien grandi, ils posent leur serviette sur leurs genoux (quand ils s'en servent !) et le linge était quelque peu défraîchi.Un coup de teinture, une remise au format carré, une reprise de tous les ourlets (la teinture n'ayant pas pris sur le fil), et quelques marques de linge aux initiales familiales plus tard, et les voilà... [Lire la suite]

Et si vous achetiez vos oeufs au détail ?Moins de déchets, et la garantie d'oeufs de qualité "0" ou "1"(1er chiffre du numéro indiqué sur la boite ou sur l'oeuf : "0" = bio, "1" = poules élevées en plein air) Je le fais depuis quelques semaines, et pour éviter de reprendre de nouvelles boites et faciliter le passage en caisse,j'ai customisé trois boites que j'avais conservées et que j'emporte avec moi lorsque je fais mes courses. Je partage avec vous ces trois étiquettes, pour trois format de boites.Il vous suffit de cliquer ICI... [Lire la suite]

Ma contribution Zero waste au déjeuner de Pâques qui se tient cette année chez la Tata des Quatre Smarties en vrac : Violette et Berlingot - Lyon 2ème Chocolats homemade accompagnés de Smarties, le tout en vrac "Pépites" de chocolat en vrac : Satoriz - Caluire (69), moules de ma réserve Dans des sachets kraft homemade également Tuto pour les sachets : Que Cuchi, livre chiné Belle journée de Pâques en famille !

Enfin je suppose, je ne suis pas spécialiste... Inspirée par le jus Détox de Saines gourmandises, j'ai associé l'orange pour corriger un peu l'acidité.Et puis comme j'utilise un blender et pas un extracteur de jus, j'ai filtré le jus et il m'est resté un résidu que je n'ai pas pu me résoudre à jeter, me disant qu'il devait contenir plein de fibres et de vitamines (mais encore une fois je ne suis pas spécialiste).Ainsi m'est venue l'idée des muffins. Voici donc les recettes,pour 2 verres de jus et 12 muffins moyens : 1... [Lire la suite]

Je me suis chargée cette année du repas de Noël chez le Papi et la Mamie des Quatre.Cela m'a demandé un peu d'organisation, que je vous propose de partager. Pour l'apéritif : Recette de Grand-Mère J'ai préparé le foie gras 3 jours avant et les cure-dents la veille. Le pain d'épices a été acheté dans le commerce.J'ai donc juste eu à découper le foie et le pain d'épices au dernier moment. Inspiration : Cuisiner tout simplement Le gaspacho a été préparé en tout début de matinée et conservé au frais.La garniture a été ajoutée au... [Lire la suite]

Après celle du camembert, c'est l'odeur de l'orange qui a embaumé ma cuisine ces derniers jours. Pour de la confiture tout d'abord :  Recette : Le Parfait Idéale pour parfumer le gâteau aux yaourts :  Recette réalisée avec de la farine complète et de la confiture à la place du sucre Seulement la moitié de l'écorce a été utilisée pour la confiture.L'autre moitié a fini en orangettes et en mendiants Recette : Fourchette et Bikini Noix de pécan, amandes, pistaches, raisins secs, orange confite sur du chocolat blanc, du... [Lire la suite]