21 janvier 2017

Cocktails détox et bonne mine

Enfin je suppose, je ne suis pas spécialiste... Inspirée par le jus Détox de Saines gourmandises, j'ai associé l'orange pour corriger un peu l'acidité.Et puis comme j'utilise un blender et pas un extracteur de jus, j'ai filtré le jus et il m'est resté un résidu que je n'ai pas pu me résoudre à jeter, me disant qu'il devait contenir plein de fibres et de vitamines (mais encore une fois je ne suis pas spécialiste).Ainsi m'est venue l'idée des muffins. Voici donc les recettes,pour 2 verres de jus et 12 muffins moyens : 1... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

Menu de Noël

Je me suis chargée cette année du repas de Noël chez le Papi et la Mamie des Quatre.Cela m'a demandé un peu d'organisation, que je vous propose de partager. Pour l'apéritif : Recette de Grand-Mère J'ai préparé le foie gras 3 jours avant et les cure-dents la veille. Le pain d'épices a été acheté dans le commerce.J'ai donc juste eu à découper le foie et le pain d'épices au dernier moment. Inspiration : Cuisiner tout simplement Le gaspacho a été préparé en tout début de matinée et conservé au frais.La garniture a été ajoutée au... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Variations autour de l'orange

Après celle du camembert, c'est l'odeur de l'orange qui a embaumé ma cuisine ces derniers jours. Pour de la confiture tout d'abord :  Recette : Le Parfait Idéale pour parfumer le gâteau aux yaourts :  Recette réalisée avec de la farine complète et de la confiture à la place du sucre Seulement la moitié de l'écorce a été utilisée pour la confiture.L'autre moitié a fini en orangettes et en mendiants Recette : Fourchette et Bikini Noix de pécan, amandes, pistaches, raisins secs, orange confite sur du chocolat blanc, du... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

Du camembert sous le sapin !

Noël ne sera à nouveau pas très créatif : pas le temps, pas l'envie...Mais toujours en cuisine.Alors Noël sera culinaire... et quelque peu olfactif ! Préparation pour Camembert au four : Fashion cookingVerrine Weck 290 mL diamètre 100 : MCM Emballages, galon de ma réserve Etiquette-recette homemade à télécharger en cliquant ICI  
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04 août 2016

Healthy burgers

Enfin je pense qu'ils sont "healthy", cela n'engage que moi, je ne suis pas nutritioniste... Pour les petits pains, je suis partie de la recette de A la table de Gaëlle, que j'ai adaptée en accord avec mes habitudes alimentaires du moment :farine semi-complète, pas de sucre, quantités réduites pour 4. Ingrédients :250g de farine semi-complète bio T11020g de levure fraiche de boulanger140 mL d'eau tiède40g de beurre fondu1 oeuf1/2 cac de sel1 cac de lait Garniture :4 steacks hachés à 5% de MG12 tranches de concombre8 tranches de... [Lire la suite]
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30 juillet 2016

Pizza bread

Ces derniers mois, c'est surtout en cuisine que j'ai oeuvré, dès que je trouvais un peu de temps.L'envie et le besoin de manger plus sain, les multiples tentations d'Instagram, un atelier qui ne ressemble plus à rien... Les raisons sont nombreuses.C'est d'ailleurs par le biais d'IG que j'ai partagé mes réalisations culinaires. Afin de tenter de reprendre les rennes de mon blog, je vous propose de poster ici quelques détails sur les plats que je cuisine,en attendant de reprendre peut-être fils et aiguilles. Pour commencer ce détour... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Scary cooking

Samedi passé en cuisine pour préparer un dessert de circonstance.Une agréable traditionnelle soirée entre amis : 15 ans que nous ne loupons pas Halloween ensemble... Gâteau amandes orange : La cuisine maison - Marlette, pattes en réglisse (grand débat de la soirée : oui, les arachnées ont bien 8 pattes !), pâte à sucre noire : Little extra - Lyon Part Dieu, nez smarties, yeux en plastique Oeil ensanglanté panna cotta lait de coco chocolat blanc : Cuisine addict (pupille en réglisse) Yeux coco lait concentré sucré : Ôdélices... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Première communion

Chez nous, dimanche de Pâques fût aussi dimanche de première communion,celle de Mon Bonhomme, entouré de ses parrain et marraine, de ses grands-parents,tante, oncle, petite cousine, frère, soeurs et parents.De nombreux préparatifs ont précédé cet événement et ont bien occupé mes derniers WE. Pour le plaisir des yeux :    Menus : inspiration Des bouts de nous (mais pas eu le courage de réaliser les 18 cocardes !), hellébores, fresias, gypsophile et feuilles d'ail dans des flacons de chimie chinés,petits paniers... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Bonne fête papa !

Assiette Digoin modèle Barfleur offerte par CedexRecette des sablés : Fraise & BasilicDernières pivoines du jardin, napperon et flacon chinés
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15 mars 2014

Faible je suis...

Impossible de résister à l'appel de la brioche Zurkan montrée par Angel Melie il y a quelques jours Recette : Amuses bouche Quoi de meilleur qu'une brioche pour les graines de champions après une journée au soleil sur les pistes...  Mont Pourri, face italienne du Mont Blanc et station de La Rosière, vus de l'Aiguille Rouge Impossible non plus de résister à l'appel d'un saut à ski...ce qui me vaut de rentrer avec un ligament croisé en moins...
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